24.05 на практике я делал курицу на гриле под томатным соусом , оливками и гороховыми стручками. Также я делал суп пюре из лука , чеснока и цветной капусты. Сначала я резал лук соломкой и измельчал чеснок, затем я пассировал чеснок с луком. После этого я добавлял воду и цветную капусту. Когда все сварилось я взял миксер и измельчил все, потом я добавил сливок.
Helsinki - 28.04-26.05.2019
Projekt number 2017-1-EE01-KA102-034680 Avasta oma anne õppides parimatelt. Helsinki - 28.04-26.05.2019
reede, 24. mai 2019
kolmapäev, 22. mai 2019
5 tööpäeva 14-18.05.19
Töötasime Romanniga nendel päevadel külmas köögis. Oleme valmistanud musta magus leiba (praktiliselt iga päev), valget leiba, cheescake'e, koogipõhja, Mokka panakottat, koogi täidisi . Kõige rohkem oleme teinud ettevalmistusi ehk hakkasime juurikaid, puuvilju, sama leiba restorani j sööklasse. Kahjuks unustasin teha pilte selle nädala jooksul, sest olin sügavalt töös, vabandan.
reede, 17. mai 2019
teisipäev, 14. mai 2019
Рабочий день 14.05.
Сегодня я впервые работал на другой половине кухни (на горячей кухне). Сегодня особо трудных заданий не было, и по большей части я делал заготовки.
Часть заготовок пошла на соус, который мы после процеживали, и рецепт которого я попросил у шефа.
Tellimine:
Postitused (Atom)